Вегетарианству – зеленый свет!

Многих велосипедистов волнует вопрос: возможен ли частичный или даже полный отказ от мяса при активном катании? Ведь байк требует колоссального расхода энергии, и чтобы ее поддерживать и развиваться, необходимо множество белков, витаминов и питательных веществ, многие из которых содержатся как раз в животной пище. Впрочем, не только в ней. Опытные врачи-диетологи приходят к мнению, что никакого урона здоровью райдера от вегетарианского рациона не будет, а вот плюсы будут, несомненно. Чем же заменить «запретные» для вегетарианца продукты?

Блюда из сои насытят Ваш рацион белком (как и клетчаткой, кстати). Правильно приготовленные соевые кушанья сытны и питательны, а кроме того, они не содержат холестерин, виновный во многих болезнях сердца. Ну а, помимо привычных овощей и фруктов, всем райдерам (а не только вегетарианцам) диетологи рекомендуют регулярно есть такие превосходно восстанавливающие энергетический баланс продукты, как чечевица, брокколи, арахисовое масло, грецкие орехи, тофу, авокадо, сухофрукты, нут и тыквенные семечки.

Известно, что в растительной пище нет креатина – органической кислоты, участвующей в обмене веществ. Наш организм имеет свойство самостоятельно вырабатывать это вещество, но этого мало. Многие профессиональные велосипедисты, отказавшись от мяса, принимают спортивные пищевые добавки с креатином, чтобы восполнить его запас. Купить такие добавки можно в аптеках и спортмагазинах.

Знаменитая велосипедистка Кристина Вардарос, соревновавшаяся за команду Бабоко, придерживается вегетарианства более 20 лет. Она убеждена, что именно правильный подход к еде позволил ей сделать блестящую карьеру в велоспорте. По словам гонщицы, она никогда не болеет и быстро восстанавливается после тяжелых нагрузок. И Кристина не одинока в своих взглядах в велосипедном мире: с ней солидарны такие легендарные чемпионы, как Роберт Миллар, Шон Йетс, Марк Кавендиши, Шейн Саттон, Дэйв Забриски и Леви Лейфармер. И каждый из них с удовольствием подтвердил бы, что вегетарианцам в велоспорте дан зеленый свет!